糖醋辣黄瓜条家常做法（家常凉菜糖醋辣黄瓜）

糖醋辣黄瓜的做法

食材

黄瓜5000克， 白糖500克 ，醋200克， 干辣椒丝50克， 精盐200克 ，生姜丝50克， 味精少许

制作方法

1. 将黄瓜用清水洗净，剖开去籽，切成1.7厘米长的条放在盆内，撒上盐腌约0.5小时，取出挤去水分待用。

2.锅上火加少许水烧开，加入干辣椒丝、生姜丝、糖、醋、味精开锅后离火凉透，将黄瓜条 和汁液一起搅拌均匀即可食用。

菜品特色

糖醋辣黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。色鲜味美，酸甜脆辣。